Os 20 tipos de proteínas e suas funções no corpo

Proteínas são macronutrientes formados basicamente por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, embora alguns também contenham enxofre e fósforo. Esses elementos estudados pela biologia (e as ciências relacionadas a isso) explicam grande parte do funcionamento do nosso corpo, tanto em relação ao seu movimento como, por exemplo, em relação à nossa mente. No entanto, as proteínas estão presentes em todos os tipos de formas de vida, não apenas em nossa espécie..

As plantas sintetizam proteínas nitrogenadas inorgânicas, mas os animais, incapazes de realizar esse processo, precisam incorporar essas substâncias através da dieta. As proteínas são formadas pela união de vários aminoácidos, ligados por ligações peptídicas.

Como essas biomoléculas são tão importantes para entender como é o nosso corpo, é útil Conheço alguns dos tipos mais comuns de proteínas ou relevante para nós, e também os aminoácidos que se formam. Neste artigo você encontrará uma explicação sobre esses dois elementos, tanto aminoácidos quanto proteínas. Vamos começar com o primeiro.

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Quais são os aminoácidos

Como vimos, aminoácidos são a base ou a matéria-prima das proteínas. Basicamente, eles são a matéria-prima a partir da qual todo o nosso corpo é feito: músculos, cabelos, ossos, pele e até mesmo o tecido cerebral que produz nossos pensamentos, emoções e consciência..

Embora na natureza seja possível encontrar centenas de aminoácidos, apenas 20 são usados ​​na formação de proteínas. Eles são chamados: aminoácidos protéicos.

Os 20 tipos de aminoácidos proteicos

Os aminoácidos protéicos, também chamados canônicos, realizam funções fisiológicas por si só, como é o caso da glicina ou do glutamato, que são neurotransmissores. Abaixo você encontra os 20 neurotransmissores protéicos:

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1. ácido glutâmico

Este aminoácido é considerado como a gasolina do cérebro e uma de suas principais funções é absorver o excesso de amônia no corpo.

2. Alanina

A principal tarefa deste aminoácido é que intervém no metabolismo dos glicosum.

3. Arginina

Está presente no processo de desintoxicação do organismo, no ciclo da ureia e na síntese da creatinina. Além disso, intervém na produção e liberação do hormônio do crescimento.

4. Asparagina

É sintetizado a partir do ácido aspártico e elimina, junto com a glutamina, o excesso de amônia no corpo e intervém na melhoria da resistência à fadiga.

5. cisteína

Envolvido no processo de remoção de metais pesados ​​do corpo e é fundamental no crescimento e na saúde do cabelo.

6. Fenilalanina

Graças a este aminoácido é possível a regulação de endorfinas que são responsáveis ​​pela sensação de bem-estar. Reduz o excesso de apetite e ajuda a aliviar a dor.

7. Glicina

Ajuda o corpo na criação de massa muscular, à cura correta, previne doenças infecciosas e participa do correto funcionamento cerebral.

8. Glutamina

A glutamina é abundantemente encontrada nos músculos. Este aminoácido aumenta a função cerebral e a atividade mental e ajudar a resolver problemas de impotência. Além disso, é essencial combater problemas com o álcool.

9. Histidina

Este aminoácido é o precursor da histamina. Encontra-se abundantemente na hemoglobina e é necessária a produção de glóbulos vermelhos e glóbulos brancos no sangue, além de intervir no processo de crescimento, no reparo de tecidos e na formação de bainhas de mielina..

10. Isoleucina

Este aminoácido faz parte do código genético e é necessário para o nosso tecido muscular e a formação de hemoglobina. Além disso, ajuda a regular o açúcar no sangue.

11. Leucina

Como o aminoácido anterior, intervém na formação e reparação do tecido muscular e colabora na cura da pele e ossos. Além disso Atua como energia em exercícios de alto esforço e ajuda a aumentar a produção de hormônio de crescimento.

12. Lisina

Junto com a metionina, sintetiza o aminoácido carnitina e é importante no tratamento do herpes.

13. Metionina

É importante prevenir alguns tipos de edema, colesterol alto e perda de cabelo.

14. Proline

É responsável pela síntese de vários neurotransmissores cerebrais relacionada à depressão temporária e também colabora na síntese de colágeno.

15. Serina

É um aminoácido que participa do metabolismo das gorduras e é um precursor dos fosfolipídios que nutrem o sistema nervoso.

16. Taurina

Taurina fortalece o músculo cardíaco e previne arritmias cardíacas. Melhora a visão e previne a degeneração macular.

17. Tirosina

A tirosina destaca-se pela sua função como neurotransmissor e pode ajudar a aliviar a ansiedade ou a depressão.

18. Treonina

Necessário no processo de desintoxicação e participa da síntese de colágeno e elastina.

19. triptofano

O triptofano é um aminoácido essencial, o que significa que o próprio organismo não pode sintetizá-lo e deve ser alcançado através da alimentação. É um precursor do neurotransmissor serotonina, associado ao estado do estado de espírito. O triptofano é considerado um antidepressivo natural e também promove o sono. Também é um componente muito saudável e fácil de encontrar em dietas saudáveis.

• Você pode saber mais sobre este neurotransmissor neste artigo: "Triptofano: características e funções deste aminoácido"

20. Valina

Como alguns dos aminoácidos anteriores, É importante para o crescimento e reparação de tecidos musculares. Além disso, também intervém na regulação do apetite.

Aminoácidos essenciais e não essenciais

Os aminoácidos podem ser classificados como essenciais e não essenciais. A diferença entre estes é que o primeiro não pode ser produzido pelo corpo e, portanto, deve ser ingerido através de alimentos. Os 9 aminoácidos essenciais são:

• Histidina
• Isoleucina
• Leucina
• Lisina
• Metionina
• Fenilalanina
• Treonina
• Triptofano
• Valina

Nem todos os alimentos ricos em proteínas têm a mesma quantidade de aminoácidos. A proteína com maior teor de aminoácidos é o óvulo.

Classificação de proteínas

As proteínas podem ser classificadas de diferentes maneiras. Abaixo você pode encontrar os diferentes tipos de proteína.

1. De acordo com a sua origem

Uma das classificações mais conhecidas é de acordo com a origem: proteínas animais e proteínas vegetais.

1.1. Proteínas animais

Proteínas animais são, como o nome sugere, aquelas que vêm de animais. Por exemplo, proteínas de ovo ou porco.

1.2. Proteínas Vegetais

Proteínas vegetais são aquelas que vêm de legumes (leguminosas, farinhas de trigo, nozes, etc.). Por exemplo, proteínas de soja ou amendoim.

2. De acordo com a sua função

De acordo com a sua função no nosso organismo, as proteínas podem ser classificadas em:

2.1. Hormonal

Essas proteínas são secretadas pelas glândulas endócrinas. Geralmente transportados pelo sangue, os hormônios atuam como mensageiros químicos que transmitem informações de uma célula para outra.

Você pode saber mais sobre este tipo de hormônios peptídicos em nosso artigo: "Tipos de hormônios e suas funções no corpo humano".

2.2. Enzimático ou catalítico

Estas proteínas aceleram os processos metabólicos nas células, incluindo a função hepática, digestão ou conversão de glicogênio em glicose, etc..

2.3. Estrutural

Proteínas estruturais, também conhecidas como proteínas fibrosas, são componentes necessários para o nosso corpo. Eles incluem colágeno, queratina e elastina. O colágeno é encontrado no tecido conjuntivo, osso e cartilagem, assim como a elastina. A queratina é uma parte estrutural do cabelo, unhas, dentes e pele.

2.4. Defensivo

Estas proteínas têm uma função imunológica ou de anticorpos, mantendo as bactérias na baía. Anticorpos são formados em glóbulos brancos e atacam bactérias, vírus e outros microrganismos perigosos.

2.5. Armazenamento

Proteínas de armazenamento armazenam íons minerais como potássio ou ferro. Sua função é importante, pois, por exemplo, o armazenamento de ferro é vital para evitar os efeitos negativos dessa substância..

2.6. Transporte

Uma das funções das proteínas é o transporte dentro do nosso corpo, porque elas transportam minerais para as células. A hemoglobina, por exemplo, transporta oxigênio dos tecidos para os pulmões.

2.7. Receptores

Esses receptores geralmente estão localizados fora das células para controlar as substâncias que entram no seu interior. Por exemplo, os neurônios GABAérgicos contêm diferentes receptores de proteínas em suas membranas.

2.8. Contrátil

Eles também são conhecidos como proteínas motoras. Estas proteínas regulam a força e velocidade do coração ou contrações musculares. Por exemplo, miosina.

3. De acordo com a sua conformação

A conformação é a orientação tridimensional adquirida pelos grupos característicos da molécula de proteína no espaço, em virtude da liberdade que eles têm para.

3.1. Proteínas fibrosas

Eles são formados por cadeias polipeptídicas alinhadas em paralelo. Colágeno e queratina são exemplos. Eles têm alta resistência ao corte e são insolúveis em soluções de água e sal. Eles são as proteínas estruturais.

3.2. Proteínas globulares

Cadeias de polipeptídeos que rolam sobre si mesmas, o que causa uma macroestrutura esférica. Eles são geralmente solúveis em água e, em geral, são as proteínas de transporte

4. De acordo com a sua composição

De acordo com sua composição, as proteínas podem ser:

4.1. Holoproteínas ou proteínas simples

Eles são formados, principalmente, por aminoácidos.

4.2. Heteroproteínas ou proteínas conjugadas

Eles geralmente são compostos de um componente não-aminoácido e podem ser:

1. Glicoproteínas: estrutura com açúcares
2. Lipoproteínasestrutura lipídica
3. Nucleoproteínas: ligado a um ácido nucleico. Por exemplo, cromossomos e ribossomos.
4. Metaloproteínas: contém na sua molécula um ou mais iões metálicos. Por exemplo: algumas enzimas.
5. Hemoproteínas o cromoproteínas: Eles têm um grupo heme em sua estrutura. Por exemplo: hemoglobina.