Diga-me o que você come e eu vou te dizer quanto tempo você vai viver, epigenética

O termo epigenética não é bem conhecido no nível popular, mas o que isso significa é de grande importância. Para explicar de forma simples, os genes têm uma seqüência de DNA que mantém as instruções para que produzam as proteínas que o corpo precisa para funcionar.

Mecanismos epigenéticos o que eles fazem é indicar como os genes têm que agir. São elementos que modificam seu comportamento, mas sem alterar a sequência do DNA.

Epigenética e Nutrição

O ditado popular costumava dizer que "o que é comido cresce" e, embora o mundo esteja cheio de ditos sem consistência científica, nesse caso essa afirmação não poderia ser mais correta. E é que Um dos pilares de uma vida longa e de qualidade não é outro senão comida.

Numerosos estudos apóiam este fato, que recentemente se tornou popular graças aos avanços no campo da genética, especialmente como resultado de um estudo realizado na Universidade de Nanking em 2011, segundo o qual seria descoberto que a comida ingerida chega, através da corrente sanguínea, para regular os genes.

Este achado, estendido nos últimos tempos através de outros semelhantes, significou que numerosas escolas científicas concentram sua atenção nos benefícios que a comida pode ter no indivíduo e, portanto, os danos de certos hábitos alimentares.

Epigenética: genes muito promissores

Os princípios deterministas asseguraram que o código genético permanecesse intacto desde o nascimento de um indivíduo até sua morte. Mas diante deles, a epigenética surge com força para mostrar que isso é uma falácia como muitas outras que relacionam ciências como física ou química, com estruturas rígidas e lineares. Nada poderia estar mais distante da verdade.

Os genes estão transmitindo informações sobre nós, mas eles não são decisivos, o meio ambiente desempenha um papel muito importante no desenvolvimento do ser humano.

Esse achado não é apenas um fato anedótico, mas Pode ser uma revolução saber quais os alimentos certos que podem lidar com doenças e infecções sem ter que recorrer a drogas psicotrópicas ou antibióticos.

Podemos imaginar um mundo em que a medicação é reduzida ao âmbito paliativo a que deve ser relegada e que foi o cuidado diário que definiu a verdadeira ausência de doença?? Epigenética e nutrição estão intimamente ligadas.

Como aplicar os princípios da epigenética

Em resposta a esses fatores externos que a epigenética fala, podemos pensar que uma pessoa com predisposição genética para sofrer certas doenças poderia evitá-las modificando sua dieta. E exatamente o contrário, uma dieta inadequada poderia desencadear ou agravar essa doença.

O alimento, portanto, não causaria aquela doença para a qual há uma predisposição, mas poderia marcar, para melhor ou pior, seu curso. Há mais para ver como nas últimas décadas doenças como diabetes, obesidade ou hipertensão não pararam de crescer enquanto mudavam a dieta tradicional por outro com mais açúcares, gorduras e alimentos pré-cozidos.

É o que acontece quando ocorre um evento: o genoma humano quase não mudou em milhares de anos, mas a dieta tem, e de uma forma notável. Daí a importância de avaliar o papel da epigenética como um fator na prevenção de todos os tipos de doenças e problemas de saúde.

Frases então como as que já mencionamos que "o que é comido é criado" ou "nós somos o que comemos" seriam plenamente justificadas. ¿Agora você vai mudar sua maneira de ver comida e o estilo de alimentação que você tem?

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