Sintomas celíacos, o que são e como são tratados?

Embora a doença celíaca ou doença celíaca remonte aos primórdios da agricultura e, portanto, da civilização, nos últimos anos tem havido um aumento notável na conscientização sobre esta doença, a ponto de muitos profissionais alertou para o risco de sobrediagnóstico associado à baixa confiabilidade dos testes.

Neste artigo vamos descrever os principais sintomas e sinais celíacos, que afetam o sistema gastrointestinal e outras funções do corpo. Discutiremos também as causas desta doença e as formas pelas quais ela pode ser tratada, mesmo que não haja tratamento que resolva as alterações subjacentes aos sintomas..

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O que é doença celíaca??

A doença celíaca é uma desordem auto-imune que é caracterizada por inflamação da mucosa e encurtamento das vilosidades do intestino delgado em resposta ao consumo de glúten, um conjunto de proteínas encontradas em cereais, como trigo, aveia, cevada e centeio.

É um distúrbio relativamente pouco conhecido pela população em geral; no entanto, acredita-se que afeta em algum grau 1 em 100 ou 200 pessoas. Nesse sentido, é importante ter em mente que o número de diagnósticos é influenciado pelo rigor dos critérios utilizados e pela conscientização da doença..

A doença celíaca também pode ser difícil de diagnosticar devido ao fato de que, em muitos casos, não há sintomas ou são leves: muitas pessoas celíacas relatam apenas queixas gastrointestinais leves. Acredita-se que apenas cerca de 20% do total de casos desta doença são diagnosticados, e que afeta mais mulheres e caucasianos.

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Principais sintomas celíacos

As reações autoimunes características da doença celíaca interferem na absorção de certos nutrientes e podem danificar o revestimento do intestino se a pessoa afetada consome regularmente glúten. Esses problemas se manifestam em sintomas e sinais como sensação de fadiga, anemia, diarréia, perda de peso e inchaço de gás.

Nos adultos, é comum que apareçam sinais que não estão associados ao sistema digestivo, particularmente dores de cabeça, úlceras na boca, aparecimento de erupções cutâneas e comichão na pele, dor nas articulações e diminuição da densidade óssea (osteoporose). ) e anemia por falta de ferro. Lesões do sistema nervoso também podem ocorrer.

Por outro lado, quando a pessoa afetada tem menos de 2 anos de idade, os sinais mais significativos são o aparecimento de vômitos crônicos e diarréia, diminuição do interesse pela comida, inchaço da barriga e atrofia dos músculos. Em crianças um pouco mais velhas são diarréia, constipação, sintomas neurológicos, dores de cabeça ou falta de coordenação.

Além dos sintomas que descrevemos, quando a doença celíaca ocorre em meninas e crianças pequenas distúrbios digestivos podem causar atrasos e déficits no desenvolvimento físico que, às vezes, deixam sequelas a longo prazo. Essas complicações estão relacionadas a vômitos, diarréia, falta de apetite e problemas de absorção de nutrientes.

Causas desta doença

As lesões nas vilosidades que cobrem e protegem o intestino delgado, bem como a inflamação desse segmento do sistema digestivo, alteram sua capacidade de absorver certos tipos de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Em particular interferir na absorção de vitaminas e minerais.

Embora a causa específica da doença celíaca seja desconhecida, sabe-se que ela surge como resultado de uma combinação de fatores genéticos e outros fatores ambientais. Assim, algumas pessoas são biologicamente predispostas a reagir negativamente ao consumo de glúten, e fazê-lo mais ou menos regularmente pode sofrer lesões intestinais..

Dado que doença celíaca tem um componente genético significativo, Não é de surpreender que a probabilidade de desenvolver essa doença seja maior em pessoas com familiares próximos afetados. O mesmo acontece com outros fatores de risco influenciados pela herança, como diabetes mellitus tipo 1 e doenças que afetam a tireoide..

Por outro lado, várias alterações que afetam o sistema gastrointestinal podem favorecer o aparecimento de sinais de doença celíaca. Assim, a doença geralmente começa a se manifestar como resultado de infecções virais nos intestinos, gravidez e parto, cirurgias invasivas e períodos de estresse intenso..

Tratamento e gerenciamento

Actualmente não existe tratamento conhecido capaz de corrigir os distúrbios subjacentes da doença celíaca. É por isso que a intervenção nesses casos geralmente visa prevenir ou minimizar os sintomas, e consiste principalmente em aspectos comportamentais e na mudança de hábitos alimentares..

Portanto, a doença celíaca é gerenciada evitando consumir alimentos e bebidas com glúten. Alguns dos mais comuns são pão, doces, massas italianas, cerveja e chocolate. Recomenda-se que os celíacos tentem garantir que compram alimentos sem glúten; isso é especialmente relevante no caso de produtos manufaturados.

Os celíacos pode se beneficiar enormemente de comer uma dieta sem glúten. Isso não só previne o aparecimento de sintomas e reduz a gravidade daqueles que já estão presentes, como também favorece a correta execução dos processos de auto-reparação do sistema gastrointestinal, aliviando a doença a longo prazo.