Tabela de funções, tipos e características de aminoácidos

Proteínas (e aminoácidos) são um dos macronutrientes mais populares hoje, em grande parte porque os alimentos ricos nestas moléculas fazem parte de muitas dietas destinadas a perder peso (dietas hipercalóricas).

Mas deixando de lado seus benefícios na perda de peso e na melhoria da estética corporal, as proteínas são uma das bases de todos os processos vitais, pois são absolutamente necessárias para o nosso corpo e suas funções são diversas: permitem que as células se defendam de agentes externos, controlar e regular funções dentro do nosso corpo, reparar danos ...

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Importantes aminoácidos para humanos

As unidades com as quais as proteínas são construídas são aminoácidos (AA), e embora existam centenas de aminoácidos que desempenham um papel importante na natureza, existem apenas 20 que fazem parte das proteínas (proteínas ou aminoácidos canônicos).

No entanto, há também outros AAs, conhecidos como não-proteicos, que desempenham um papel determinante para os seres humanos e têm sua própria função, por exemplo, GABA..

• Você pode saber mais sobre este neurotransmissor em nosso artigo: "GABA (neurotransmissor): o que é e qual o papel que desempenha no cérebro"

O que são aminoácidos não essenciais

Os aminoácidos canônicos são a matéria-prima das proteínas, mas estes podem ser classificados de duas maneiras: essenciais e não essenciais. A principal diferença entre esses tipos de aminoácidos é que alguns deles são sintetizados pelo corpo humano e outros não, por isso é necessário obtê-los através da dieta..

Os primeiros são os aminoácidos não essenciais, enquanto os segundos são os aminoácidos essenciais. Os aminoácidos não essenciais são tão importantes quanto os essenciais. eles participam na construção de músculos fortes, bem como na manutenção de um cérebro saudável e produtivo.

Tabela de aminoácidos

Nas seguintes linhas você pode encontrar os 20 aminoácidos (essenciais e não essenciais) que fazem parte das proteínas, e nós explicamos quais são suas funções e suas características.

Tipos de aminoácidos essenciais

Os aminoácidos protéicos que o organismo não sintetiza e, portanto, devem ser ingeridos através da dieta são os seguintes:.

1. Fenilalanina

Estes aminoácidos estão associados à sensação de bem-estar, pois são reguladores da endorfina. Entre suas funções mais importantes estão a redução do excesso de apetite e a redução da dor.

A fenilalanina também está envolvida na síntese de catecolaminas, adrenalina, dopamina e noradrenalina, que promovem o estado de alerta, melhora a memória e a aprendizagem e aumenta a vitalidade. Suplementos contendo este aminoácido podem ser usados ​​para melhorar os sintomas de Parkinson, vitiligo, dor crônica ou para o tratamento integral da depressão..

2. Isoleucina

O déficit desse aminoácido parece estar envolvido em alguns distúrbios mentais e físicos: depressão, alterações no comportamento, diminuição da massa muscular, etc. Este AA é essencial para a formação de hemoglobina e tecido muscular e estabiliza e regula os níveis de açúcar e energia no sangue. Além disso, ajuda na cicatrização de feridas, pele e ossos.

3. Leucina

É um dos 3 aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) juntamente com isoleucina e valina, que estão envolvidos na síntese de proteínas. É um potente estimulador da insulina, é necessário para a cicatrização de feridas e a cicatrização de ossos. Modula a liberação de encefalinas, que são analgésicos naturais.

4. Lisina

Inibe o desenvolvimento de vírus dentro do corpo e, como resultado, é usado no tratamento de Herpes, bem como vírus associados à síndrome da fadiga crônica. Lisina participa na síntese de L-carnitina com vitamina C.

Também ajuda a formar colágeno, o tecido conjuntivo presente nos ossos, ligamentos, tendões e articulações. Favorece o cálcio e, portanto, é essencial para as crianças, uma vez que é essencial para a formação óssea. Também participa da produção de hormônios e diminui os níveis séricos de triglicérides.

5. Treonina

A treonina é necessária para a formação de colágeno e auxilia na produção de anticorpos. Também é necessário para o funcionamento normal do trato gastrointestinal e pode ser convertido em glicina. um neurotransmissor do sistema nervoso central.

6. triptofano

Um dos aminoácidos mais conhecidos pelos psicólogos, pois está envolvido na síntese de serotonina e melanina. Por isso, participa ativamente na melhora do humor e ajuda a melhorar a qualidade do sono.

• Você pode saber mais sobre este aminoácido em nosso artigo: "Triptofano: características e funções deste aminoácido"

7. Valine

Este aminoácido compete com a tirosina e o triptofano ao cruzar a barreira hematoencefálica. Quanto maior o nível de valina, menores os níveis dos outros dois AAs no cérebro. A valina é ativamente absorvida e usada diretamente pelo músculo como fonte de energia, portanto não é processada pelo fígado antes de entrar na corrente sanguínea..

A deficiência de valina faz com que os outros aminoácidos (e proteínas) sejam absorvidos em menor quantidade pelo trato gastrointestinal.

8. Arginina

A arginina é essencial para a atividade normal do sistema imunológico e para a cicatrização de feridas. Também participa da liberação do hormônio do crescimento e aumenta a liberação de insulina e glucagon. É um precursor do GABA, diminui o tamanho dos tumores e é necessário para a espermatogênese.

9. Histidina

Útil no tratamento da anemia devido à sua relação com a hemoglobina. É um precursor da histamina e, portanto, tem sido usado para tratar alergia. Ajuda a manter o pH adequado do sangue e também tem sido usado no tratamento da artrite reumatóide..

10. Metionina

Participa ativamente da quebra de gorduras e permite reduzir o colesterol no sangue. Ajuda a prevenir distúrbios do cabelo, pele e unhas. É um antioxidante e participa da síntese de RNA e DNA.

Aminoácidos não essenciais

Os aminoácidos essenciais, isto é, aqueles sintetizados pelo corpo humano, são os seguintes:.

11. Ácido aspártico

O ácido aspártico aumenta a resistência e o desempenho físico e é bom para a fadiga crônica. É um dos dois principais aminoácidos excitatórios, o outro é o ácido glutâmico). Ajuda a proteger o fígado, participa do metabolismo do DNA e RNA e melhora o sistema imunológico.

12. Ácido glutâmico

Outro dos aminoácidos excitatórios, juntamente com o anterior, então eles compartilham muitas das funções. Melhora o desempenho físico e reduz a fadiga. É essencial para a síntese de DNA e RNA e ajuda a proteger o corpo e melhora o sistema imunológico.

13. Alanina

A alanina é importante para o crescimento muscular e é uma excelente fonte de energia para o músculo. Envolvido no metabolismo do açúcar, aumenta o sistema imunológico através da produção de anticorpos e é essencial para o tecido conjuntivo.

14. Asparagina

Asparagina é a união do ácido aspártico com o ATP (adenosina trifosfato). Está envolvida no processo de memória de curto prazo, ajuda a eliminar a amônia do corpo, reduz a fadiga e participa da síntese de DNA.

15. cisteína

A cisteína é um antioxidante e protege contra a radiação, poluição, luz ultravioleta e outros fenômenos que causam a produção de radicais livres. Actua como uma "desintoxicação" natural e é essencial para o crescimento, manutenção e reparação da pele e do cabelo. É um precursor do aminoácido taurino e sulfato de condroitina. Este último é o principal componente da cartilagem.

16. Glicina

Faz parte da estrutura da hemoglobina, e é um dos dois principais neurotransmissores inibitórios do sistema nervoso (o outro é GABA). Também faz parte dos citocromos, que são enzimas envolvidas na produção de energia. Participa da produção de glucagon, que ajuda no metabolismo do glicogênio.

17. Glutamina

A glutamina é o precursor de dois dos mais importantes neurotransmissores do SNC: glutamato e GABA. Permite manter níveis normais e constantes de açúcar no sangue e está envolvido na força e resistência muscular. Essencial para a função gastrointestinal.

18. Proline

Componente essencial da cartilagem e, portanto, é fundamental para a saúde das articulações, tendões e ligamentos. Isso ajuda a manter o coração forte. O principal precursor da prolina é o glutamato. Uma de suas funções mais importantes é manter a pele e as articulações saudáveis.

19. Serina

Participa da melhoria do sistema imunológico auxiliando na produção de anticorpos e imunoglobulinas e participa do desenvolvimento da bainha de mielina. Serina é necessária para o crescimento e manutenção muscular.

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20. Tirosina

A tirosina é um aminoácido precursor do hormônio tiroxina, que está envolvido nos processos metabólicos. É também um precursor do hormônio do crescimento e dos neurotransmissores dopamina, noradrenalina, epinefrina (adrenalina) e serotonina, por isso melhora o humor, o sono, a clareza de pensamento, a concentração e a memória..