Com que frequência é saudável comer ovos?

Quantas vezes ouvimos que comer mais de um ovo por dia é ruim para a saúde? Há muita preocupação entre os consumidores sobre algumas informações alarmistas sobre esse alimento. Há várias décadas, a frequência com que é bom comer ovos Acontece que é um dilema controverso.

Existem alguns mitos sobre as supostas propriedades nocivas contidas em ovos de galinha ou aves de capoeira, especialmente em sua composição principal é a gema, amarelo e tem sido objecto de muitas lendas negras herdadas dos pais e avós. "Se você comer tanto ovo, sua pele ficará amarela", nossos adultos nos disseram para nos assustar.

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As propriedades do ovo

Para determinar com que frequência o consumo de ovos é recomendado, é necessário identificar as propriedades e composição do alimento. Surpreendentes serão os primeiros dados que expomos: 80% do ovo é água e cada um contribui com cerca de 150 quilocalorias. Ou seja, um ovo assume o mesmo valor nutricional de uma banana. À primeira vista, não parece tão prejudicial, certo?

Outro fato a ter em mente é a contribuição nula de açúcares pelo ovo, o oposto de frutas, cereais ou laticínios que consumimos para a refeição mais importante do dia, que é o café da manhã. Assim, o possível aparecimento de problemas diabéticos é evitado. Levando em conta apenas estes dois dados, parece que o mito alarmista sobre o ovo começa a desmoronar.

O teor de gordura deste alimento é especialmente interessante. Não mais do que 6 ou 7 gramas de gordura são ingeridos por ovo, figuras muito inferiores à manteiga ou outras gorduras animais que também consumimos com bastante frequência. Mais que o ovo, na verdade.

Finalmente, as outras propriedades que o ovo contém fazem dele um alimento altamente saudável. Por um lado, cada ovo contém cerca de 6 ou 8 gramas de albuminaa, concentrado na clara e corresponde às proteínas. Vitaminas A (retinol basicamente) e B correspondem a potássio, zinco, magnésio ou tiamina, o que o torna altamente recomendado especialmente para atletas de alta performance..

É saudável comer ovos frequentemente?

Neste ponto do artigo, há poucas dúvidas sobre a adequação do consumo de ovos freqüentemente. Não importa se o usamos como condimento durante o café da manhã e durante o lanche no mesmo dia, desde que a quantidade recomendada não seja abusada, como acontece com qualquer alimento.

Uma das razões pelas quais você tem que desmistificar a "má imprensa" que tem o ovo é porque você não coloca a lupa sobre os ingredientes que realmente são excepcionalmente prejudiciais à saúde: açúcar. É este último responsável pela maioria das doenças e complicações de saúde que os humanos sofrem hoje, já que a consumimos diariamente e quase sem perceber.

E é precisamente que é aconselhável consumir periodicamente os óvulos, como resultado dos benefícios que quase sempre acarreta em todo o nosso corpo: fornece proteínas, evita infecções oculares, cataratas ou desgaste da retina; melhora a circulação sanguínea (reduz a insulina), fornece fibras vegetais, elimina o colesterol plasmático e é extremamente necessário para a nossa flora intestinal.

Algumas recomendações

Tendo em conta todos os benefícios que produz para o corpo humano a comer ovos, veremos algumas das recomendações mais saudáveis ​​para perder peso através da dieta deste alimento. Especialistas em dietas dizem que você pode perder até 15 quilos em apenas três meses.

A maneira mais eficaz de perder peso, de acordo com um estudo realizado em 2016 pela Universidade de Louisiana (EUA), é conhecida como "dieta do ovo cozido". Isto consiste em comer a quantidade de dois ovos cozidos pela manhã, complementados com café da manhã, e dois ovos cozidos para o jantar., variando os suplementos dependendo de cada indivíduo.

Com esta receita simples, mas poderosa, as pessoas com problemas de excesso de peso podem encontrar uma solução rápida, aplicando este tipo de dieta. Além disso, não caia no "autoreceta", e é altamente recomendável que você vá consultar um profissional no campo. Bem, nem todos nós temos o mesmo nível de colesterol nem nosso organismo responde igualmente a certas dietas generalistas.

Referências bibliográficas:

• Brothwell, Don R .; Patricia Brothwell (1997). Alimentos na Antiguidade: uma pesquisa sobre a dieta dos povos adiantados. Imprensa da Universidade Johns Hopkins. pp. 54-55.
• Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Perfil de ácidos graxos ômega-3 de ovos de poedeiras alimentadas com dietas suplementadas com chia, óleo de peixe e semente de linhaça". J Food Sci. 80 (1): S180-7.