Mel de abelha 10 benefícios e propriedades deste alimento

As propriedades e benefícios do mel são conhecidos e usados ​​por diferentes sociedades ao longo do tempo. Atualmente esta substância é um dos mais importantes adoçantes naturais primários, cujos benefícios vão desde um sabor agradável ao paladar, até a possível prevenção e tratamento de doenças..

Em seguida, vamos ver o que é e como o mel é obtido e suas principais propriedades e benefícios.

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O que é mel e como o mel é obtido??

O mel natural é produzido naturalmente pelo Apis mallifera e diferentes subespécies de abelhas. Este último pega o mel pelo néctar das flores e também pelas secreções liberadas pelas próprias abelhas.

Em termos gerais, o mel é produzido através de um processo de combinação de substâncias que as abelhas transportam, concentram e armazenam em favos (um conjunto de células de cera que eles constroem para depositar o mel). Posteriormente, o mel é extraído por um processo que inclui a descarga, o levantamento, o destampamento e, finalmente, a separação do mel da cera. Tudo isso acontece em um espaço previamente constituído e com máquinas e equipamentos especializados.

Mel de abelha Tem uma composição complexa e rica em nutrientes, que foram usados ​​para consumo humano das sociedades mais ancestrais.

A maior proporção desses nutrientes é ocupada por carboidratos, como frutose e glicose. Ele também contém enzimas, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, minerais e ácidos orgânicos, que fazem o mel ter muitas propriedades. Na verdade, não só tem sido usado como alimento, mas como um importante recurso terapêutico.

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10 propriedades e benefícios do mel da abelha

Como vimos, o mel é um dos recursos naturais mais utilizados pelos seres humanos. Dos textos clássicos da medicina, o mel aparece como um recurso importante para tratar feridas, dores e doenças.

Atualmente, a apicultura (criação de abelhas para aproveitar seus produtos) é uma das atividades econômicas mais importantes em diferentes países. Este último é devido à riqueza de suas propriedades nutricionais e seu potencial curativo. Vamos ver abaixo quais são as propriedades mais importantes do mel.

1. Potencial antibacteriano

Devido às inibinas (peróxido de hidrogênio, flavonóides e ácidos fenólicos) presentes no mel, esta substância Tem propriedades importantes como bactericida. Essas propriedades também são atribuídas à presença de glicose oxidase. Por exemplo, um dos potenciais antibacterianos do mel pode ser importante para o tratamento da acne e para esfoliar a pele..

2. Fonte natural de antioxidantes

Antioxidantes são substâncias naturais que impedem a formação de óxidos, o que, por sua vez, retarda a decomposição celular. Nesse sentido, o consumo periódico de mel pode ser um importante suplemento alimentar na prevenção de doenças cardíacas, no sistema imunológico e nos processos inflamatórios..

3. Adoçante Primário

Antes da extração da cana-de-açúcar e outras raízes, tubérculos e alimentos se tornavam populares, o mel era o único adoçante natural primário. Por causa de seus componentes, como pequenos peptídeos, flavonóides e enzimas, o mel serve como adoçante, mas não apenas isso. É um agente protetor que, quando misturado a outros alimentos, pode melhorar tanto o sabor e suas propriedades benéficas para a saúde. Neste mesmo sentido, a abelha serve como um substituto natural para o açúcar refinado.

4. contém proteínas

O mel contém aproximadamente enzimas e aminoácidos. Estes se originam da atividade das próprias abelhas, e às vezes no néctar da planta. As proteínas têm um papel fundamental no crescimento e síntese de diferentes tecidos. Por sua vez, os aminoácidos são a base para a produção de proteínas

5. Potencial Hidratante

A alta concentração de umidade do mel não apenas influencia sua viscosidade, peso, sabor e cor, mas também pode ser essencial para hidratar diferentes partes do corpo. Por este motivo, é frequentemente utilizado como hidratante no cabelo e couro cabeludo. Nisto é importante que o mel não seja exposto a altas temperaturas, já que suas propriedades podem ser perdidas.

6. Favorece a digestão

Quando combinado com outros produtos naturais, como suco de limão ou canela, o mel pode promover a atividade do sistema digestivo. Isto quer dizer que ajuda a metabolizar alimentos, prevenir ou aliviar a indigestão do estômago. Também foi atribuído para aliviar os sintomas de constipação e peso após refeições pesadas. Por essa razão, também foi atribuída a propriedade de prevenir o refluxo e ajudar a aliviar a diarréia..

7. Tratamento de feridas e queimaduras

Já das antigas sociedades egípcia, chinesa e romana, o mel era usado para tratar diferentes feridas. Em combinação com outras ervas, uma pomada de mel era benéfica para queimaduras solares, infecções de feridas e manchas faciais. Pelo mesmo propriedades anti-sépticas são atribuídas, isto é, reduz a possibilidade de infecções quando aplicado em tecidos vivos em algumas feridas.

8. Alivia tosse e dor de garganta

Novamente, quando combinado com outras substâncias, como limão ou suco de limão, a abelha alivia a dor de garganta, mesmo em pequenas doses. Pelas propriedades antibacterianas eles também poderiam ajudar a combater algumas infecções desse tipo. Da mesma forma, querida É reconhecido como um remédio natural para a tosse (no entanto, recomenda-se não aplicar em crianças menores de um ano).

9. Atividade anti-inflamatória

A aplicação direta do mel nos músculos inflamados tem sido utilizada como poderoso anti-inflamatório, ou seja, tem sido atribuída a propriedade de reduzir o inchaço muscular. Por sua vez, isso alivia a dor causada pela mesma inflamação.

10. Outras propriedades

A medicina ayurvédica, tradicional da índia, atribui às propriedades do mel a revitalização, que por sua vez aliviam a fraqueza ou a fadiga excessiva. Também foi atribuída uma propriedade relaxante que favorece o sono e alguns sintomas de estresse. É também usado para a dor de dentes, especialmente em crianças com mais de um ano, no tratamento da asma e hipoglicemia. Também é usado para moderar os níveis de pressão arterial.

Referências bibliográficas:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. e Rosas, P. (2010). Mel de abelha e sua importância. Revista Source, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Tudo que você precisa saber sobre o mel. Notícias médicas hoje. Retirado 16 de outubro de 2018. Disponível em https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.