O que acontece no seu cérebro quando você toma café?

Muitas pessoas começam o dia com uma boa xícara de café. Esta substância atingiu ao longo da história um nível muito alto de popularidade, sendo tomadas por cerca de 80% da população adulta e sendo um amplamente presente no elemento vida cotidiana, utilizando o consumo até mesmo como um pretexto no momento de socializar.

O café ajuda a clarear, aumentar o nível de ativação e melhorar a capacidade de atenção. Mas, Como o café pode nos afetar dessa maneira? O que acontece no seu cérebro quando você toma café?

Cafeína, uma substância excitante

A cafeína, um dos principais componentes do café, tem como já sabemos efeitos psicoativos em nosso cérebro. Devido ao efeito produzido sobre o sistema nervoso são parte dos psicoestimulantes ou psicoanalépticos substâncias, caracterizado por um aumento da produção de substâncias de activação e de metabolismo cerebral ficando geralmente aumentam o nível de actividade do organismo.

No entanto, dentro desse grupo, a cafeína é considerada um ativador menor, formando junto com a teofilina e teobromina o grupo de substâncias conhecidas como xantinas. Esse grupo, embora tenha efeitos ativadores no organismo, tem uma ação muito menos poderosa que a de outras substâncias excitatórias e muito menos efeitos colaterais, não sendo frequente que apresentem efeitos adversos graves..

A cafeína leva alguns minutos para chegar ao cérebro, e seus efeitos tendem a durar de quatro a seis horas. Não é incomum consumir várias vezes ao dia, sem que isso tenha que ser perigoso devido ao seu baixo potencial de dependência. Apesar disso, seu consumo habitual acaba produzindo certos níveis de tolerância, sendo necessário toda vez que uma maior quantidade ou frequência da matéria chegue a causar os mesmos efeitos que no começo.

Ação no nível cerebral: mecanismos de ação

Cerca de cinco minutos depois de tomar uma xícara de café, a cafeína começa a exercer seus efeitos sobre o sistema nervoso. Esta substância age de maneira diferente em todo o sistema nervoso, interagindo e causando efeitos em diferentes tipos de neurotransmissores.

A auto-activação de efeito de café é devido, principalmente, à acção de uma hormona de adenosina hormona chamada, que ajuda a manter um estado de calma e relaxamento por incitar a supressão da actividade do cérebro e para manter meios de comunicação ou baixos níveis de outras hormonas tais como a dopamina e noradrenalina. A cafeína atua como um antagonista dos receptores de adenosina, afetando sua absorção de forma a inibir sua recaptação pelos neurônios. Esta ação resulta em um aumento na atividade cerebral e na intensidade da transmissão de sinais nervosos, permitindo uma maior ação por outros hormônios, como a dopamina.

Sistema de recompensa do cérebro

Além de seu efeito sobre a adenosina, a cafeína também interage com outros neurotransmissores. Outro dos grandes efeitos da cafeína no cérebro é o aumento da liberação de dopamina, que ativa os mecanismos de recompensa do cérebro para induzir um estado de bem-estar..

No entanto, enquanto outras substâncias, como a cocaína activar todo o sistema (facilitando o seu enorme potencial viciante), cafeína e xantina muitas vezes provocar um aumento da libertação de dopamina em áreas mais específicas tais como o núcleo caudado e o córtex pré-frontal. Desta forma, uma sensação de ativação é alcançada até certo ponto, mas sem que todo o sistema de recompensa do cérebro seja ativado..

A cafeína, por sua vez, estimula os sistemas noradrenérgico e colinérgico, produzindo um aumento na ativação e uma melhora na capacidade de concentração. e processamento de informação.

Finalmente, é relevante notar que o consumo de cafeína causa um aumento nos níveis de cortisol, conhecido como hormônio do estresse, e adrenalina. Este efeito ajuda a induzir um estado de ativação em um nível fisiológico que permite que você permaneça alerta e atento. No entanto, também pode causar estresse ou estresse negativo que pode levar a um comportamento mal adaptado, aceleração do coração ou ansiedade..

Efeitos benéficos

O consumo de café pode trazer muitos benefícios desde que seja feito de forma prudente e sem excessos. Alguns dos efeitos positivos que o café tem sobre o organismo são os seguintes:.

1. Aumentar a vigília e diminuir o nível de fadiga

O fato de que a cafeína inibe a ação da adenosina e melhorar um aumento no cortisol e outros hormônios excitatórios faz com que o nível de consciência mantém-se elevado, portanto, faz com que os níveis de cansaço e fadiga que o corpo pode estar ocorrendo ser reduzido.

2. Promove a atenção e capacidade de aprendizagem

Ao causar a manutenção do nível de consciência e reduzir os sentimentos de fadiga e fadiga, a capacidade de atenção do sujeito também aumenta, fazendo com que ele use e distribua seus recursos físicos e cognitivos com maior eficiência e por mais tempo..

Além disso, permite que os impulsos nervosos sejam transmitidos com grande intensidade, o que pode favorecer a aquisição de novos aprendizados e o reforço dos já existentes..

3. Tem um efeito protetor contra certas demências

Recentemente, o possível papel do consumo de cafeína em contribuir para a prevenção de certas demências foi investigado..

Especificamente, o seu consumo regular pode servir como um factor de protecção contra Parkinson e Alzheimer produzir a estimulação dos sistemas dopaminérgicos, colinérgicos e noradrenérgica e têm efeitos antioxidantes, que reduz o número de radicais livres presentes no sistema.

4. Acelera o metabolismo

O aumento da atividade produzida pela cafeína geralmente resulta em um estado de excitação fisiológica, acelerando o metabolismo não apenas do cérebro, mas de todo o corpo. Tem sido demonstrado que o consumo de café antes do exercício físico ajuda a quebrar a gordura em nosso corpo.

Além disso, essa aceleração geralmente leva a um aumento da atividade física, que além de facilitar a queima de gordura, predispõe o organismo a realizar atividades que permitem sua perda.

5. efeito diurético

A cafeína também tem um efeito diurético importante. Tem sido demonstrado que estimula a produção de urina, ajudando a excretar elementos prejudiciais ao organismo.

Também possui efeitos antieméticos se consumido de forma moderada, evitando o aparecimento de vômitos e reduzindo o nível de náusea.,

Danos possíveis

Uma ou várias xícaras de café por dia podem afetar positivamente nosso cérebro, masComo na maioria das substâncias e alimentos consumidos, um excesso pode ter efeitos adversos.

1. problemas do sono

Como mencionamos anteriormente, a cafeína causa uma diminuição na sensação de cansaço ou cansaço.

Embora possa aumentar o alerta em pessoas com sonolência diurna, dependendo de como, quando e quanto é consumido pode fazer com que o indivíduo não consiga adormecer, sendo a insônia de conciliação o efeito mais freqüente.

2. transtornos de ansiedade

A elevação da quantidade de cortisol e adrenalina produzida pelo café causa um aumento na excitabilidade do indivíduo que o consumiu. Embora em algumas circunstâncias possa ser favorável para a realização de estágios ou para atuar, Em outros momentos, esse aumento gera um estresse maior do que o indivíduo é capaz de manipular, pode aparecer reações de ansiedade.

De fato, o consumo de cafeína não é recomendado para indivíduos estressados ​​ou com transtornos ligados à ansiedade..

3. Agitação, taquipsia e logorréia

Enquanto o aumento na ativação que o café produz pode ser desejável em doses baixas, em quantidades maiores, a cafeína pode causar a presença de agitação, tremores (e até convulsões epilépticas).

A presença de taquipsia ou pensamento acelerado também pode ocorrer em um nível cognitivo, no qual freqüentemente parece haver uma fuga de idéias ou perdas do fio do pensamento. Outro sintoma comum é a logorréia.

4. Estresse e irritabilidade

Ativação aumentada no sistema nervoso e humor ligeiramente mais expansivo do que o habitual, bem como o aumento do nível de estresse gerado pelo café, porque às vezes a pessoa que consumiu cafeína tem uma tendência a ser agressiva ou irritável a estímulos que geralmente não seriam aversivos..

5. efeitos cardíacos

Também não é recomendado consumir cafeína para pessoas com problemas cardíacos, uma vez que pode induzir taquicardia e arritmias que, em pessoas com um determinado nível de vida e com certas patologias, podem levar a um ataque cardíaco ou mesmo à parada cardiorrespiratória.

6. Risco de morte

Embora uma quantidade alta seja geralmente necessária, o consumo de quantidades superiores a dez gramas de cafeína pode induzir crises epilépticas, ou problemas cardiorrespiratórios que poderiam acabar com a morte do paciente.

7. síndrome de abstinência

Também tem sido argumentado que a cafeína pode, Com consumo prolongado e frequente ao longo do tempo, consegue produzir síndrome de abstinência. Esta síndrome resulta na presença de sonolência excessiva, náuseas e vômitos, ansiedade e / ou depressão após abandono ou redução abrupta do consumo.

8. Outros aspectos

A elevação do humor e o alto nível de atividade que pode produzir em algumas pessoas o consumo de cafeína não é adequado para pessoas com certas características. Por exemplo, em transtornos do humor (por exemplo, durante episódios maníacos no caso de um transtorno bipolar) ou em transtornos psicóticos.

Referências bibliográficas:

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