Cafés da manhã saudáveis ​​que alimentos usar e o que evitar?

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, uma vez que ele tem que nos fornecer uma grande quantidade de energia para poder atender às demandas ambientais. No entanto, em grande parte devido à falta de tempo, muitas pessoas se limitam a tomar um café antes de correr para o trabalho..

Como o café da manhã é importante, vale a pena perguntar como é ou o que um café da manhã saudável deve incluir. Ao longo deste artigo, descrevemos alguns dos principais elementos que são recomendados na primeira das refeições do dia.

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Café da manhã: por que é importante fazê-lo bem?

Como todos sabemos, o café da manhã é a primeira refeição do dia, que geralmente fazemos de manhã logo após acordar. É também o alimento mais relevante, já que é produzido depois de um período de tempo relativamente longo, quando nenhum nutriente foi introduzido no corpo. Assim, o café da manhã é o primeiro contato do dia com a energia que o corpo precisa para funcionar adequadamente (na verdade, o próprio termo des-jejum nos fala sobre a cessação do jejum noturno)..

Isso pode causar que a falta de algum tipo de ingestão possa aparecer dificuldades e aborrecimentos como problemas para ativar ou concentrar, fraqueza ou até mesmo tonturas ou dores de cabeça em alguns casos, especialmente no período de crescimento.. Café da manhã de maneira correta e equilibrada geralmente implica, além de evitar em grande medida a possível aparição dos problemas anteriores, o fato de ter um maior nível de energia que facilita a operação durante o dia, melhorando o humor e diminuindo o estresse..

Isso também coloca nosso metabolismo em operação, Além de nos fazer ter uma quantidade menor de fome durante o dia, e difícil de sofrer de problemas metabólicos, como diabetes ou doenças cardíacas. Além disso, geralmente é considerado um momento de relaxamento e relaxamento e, em alguns casos, um espaço para socialização, reunião e reunião entre pessoas que vivem juntas..

Apesar disso, é comum que muitos adultos a ignorem ou reduzam ao mínimo, ou que isso não seja feito de uma maneira que incorpore todo o necessário para ser verdadeiramente saudável. Mas como é um café da manhã saudável?

Que cafés da manhã saudáveis ​​e balanceados devem incluir?

Vamos entender como um café da manhã realmente saudável que contém bastante fibra, carboidratos, proteínas e lipídios em uma proporção adequada, considerando que deveria supor pelo menos cerca de 25% das calorias diárias. Nesse sentido, é importante ter em mente que não só é importante incorporar alimentos que fornecem esse tipo de nutrientes, mas também encontrar um ponto de equilíbrio no qual eles não aparecem em excesso..

Dito isto, deve-se notar que, enquanto a maioria de nós geralmente tem necessidades semelhantes, cada pessoa é um mundo e é possível que o que é saudável e equilibrado para um não seja para outro, ou mesmo que certos alimentos não se sintam bem ou deve ser evitado por certos tipos de população (por exemplo, no caso de alergias alimentares, intolerâncias ou vários problemas médicos).

Abaixo, veremos os elementos que a maioria dos especialistas tende a considerar adequados e necessários ao preparar cafés da manhã saudáveis.

1. Leite

Um dos produtos aos quais mais importância é dada a eles. Normalmente, a primeira ideia que geralmente vem à mente é a de uma tigela de leite, mas Você também pode escolher outros itens, como queijos ou iogurtes. Nesse sentido, uma das alternativas mais saudáveis ​​é o kefir.

2. Cereais

É importante introduzir, especialmente nos primeiros momentos do dia, alimentos ricos em carboidratos, uma vez que nos fornecem muita energia. Entre eles podemos encontrar o consumo de uma ou duas fatias de pão e / ou cereais. É aconselhável, também, que não sejam açucarados ou que, no caso do pão, sejam integrais ou elementos como o centeio. Claro, devemos tentar não fazer um consumo abusivo.

3. fonte de proteína

Outro dos elementos essenciais que é importante para introduzir café da manhã saudável são proteínas, que eles nos ajudam a consertar e reconstruir as células do nosso corpo e manter seu funcionamento. É por isso que é aconselhável introduzir produtos ricos em proteínas, sejam vegetais ou animais. Um clássico de muitas cozinhas e que é muito saudável é o ovo, assim como o presunto (doce ou serrano).

4. Fruta

Outro dos elementos mais freqüentes em um café da manhã saudável é a presença de pelo menos um pedaço de fruta. Qualquer tipo de fruta pode ser recomendado, sendo algumas das mais comuns na nossa sociedade laranja (frutas cítricas são altamente recomendadas), maçã ou banana. Geralmente são alimentos saudáveis ​​e digestivos ao mesmo tempo ricos em açúcares naturais.

Outra opção muito usual, embora não tão recomendável (já que algumas das propriedades benéficas da fruta, como as da pele) são perdidas, é beber um suco. No caso de optar por esta alternativa, deve-se levar em conta que às vezes seu consumo junto com o leite pode gerar algum desconforto, e que você não deve abusar, porque contém uma grande quantidade de açúcar. Uma última opção é o uso de doces, embora eles tendem a ser altamente adoçados.

5. Gorduras Saudáveis

Além dos alimentos acima, pode ser interessante introduzir produtos ricos em gorduras boas no café da manhã: gorduras insaturadas, monoinsaturadas ou poliinsaturadas. Entre alguns alimentos que incluem este tipo de gordura podemos encontrar nozes ou itens como abacate. Além disso, esses alimentos podem ser facilmente misturados com produtos lácteos, como iogurte ou itens como pão, ou mesmo integrados em uma pequena salada..

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Para evitar

Vimos os principais elementos que fazem parte do café da manhã mais saudável e equilibrado, mas também precisamos levar em conta que alguns alimentos devem ser evitados ou pelo menos restritos, sendo desnecessário e excessivo e pode gerar inchaço.

Entre eles, destacam-se os produtos elaborados e refinados, com especial relevância por parte dos carboidratos e açúcares. Neste sentido, é aconselhável evitar pastelaria industrial ou excesso de açúcar, bem como o uso de produtos tão natural quanto possível e ser capaz de ser abrangente (como no caso do pão).

Alimentos fritos devem ser evitados. No caso do uso de suco, o elaborado em casa é muito mais aconselhável, dado que o comprador costuma ter uma quantidade elevada de açúcar. No que diz respeito à manteiga e margarina ou o uso de compotas, embora eles são geralmente comuns em nosso café da manhã, a verdade é que eles não são recomendados, desde que os primeiros são geralmente constituídos por gorduras saturadas estes últimos têm enormes quantidades de açúcar. Refrescos não são recomendados.