Comer consciente ou como nos alimentar conscientemente

O Comer consciente ou a alimentação consciente tem suas raízes na Atenção plena para nos ensinar a comer de uma maneira mais intuitiva, inteligente e satisfatória. De um lado estão as dietas ou a fome emocional que procura preencher lacunas, medos ou ansiedades. Porque comer conscientemente também é uma maneira de alcançar uma vida mais plena.

Nós todos sabemos que em alimentos nunca deixam de surgir novas tendências: dietas fabulosas, milkshakes desintoxicação cheio de grandes virtudes e tendências revolucionárias de gurus experientes que buscam fama vendendo seu bálsamo Fierabrás ... Neste ponto temos lido, visto e provado "quase" de todo. Porém, quando é feita referência a Comer consciente Calorias e tipos de alimentos não são nomeados. Primeiro de tudo, falamos sobre "ouvir o próprio corpo".

"Você tem que comer para viver e não viver para comer"

-Molière-

Por exemplo, algo que é curioso para muitos japoneses, quando eles visitam os Estados Unidos e conhecem sua dieta, são as grandes porções com as quais eles servem a maioria de seus pratos. cheeseburgers duplos, milkshakes XL, dupla porção de salada ... A mentalidade japonesa, sempre costumava usar pequenos mas variados rações alimentares, muitas vezes me pergunto se talvez o limiar da fome dos americanos é maior do que japonês.

Esta questão tem muito a ver com o Comer consciente. Nossa cultura e até mesmo nosso ritmo de vida esqueceram de se conectar com nosso próprio corpo para entender seus processos, seu limiar de saciedade, suas necessidades.. Às vezes, nós apenas alimentamos nossas emoções, mas não o próprio corpo.

É aqui que esta tendência interessante procura nos fazer refletir sobre essa questão sobre a qual queremos falar hoje.

Os 4 pilares do Comer consciente

Sabemos que termos como mindfulness ou manter uma atenção consciente estão na moda. Agora, algumas vezes, algumas pessoas seguem uma tendência como Mindfulness sem entender completamente todos os pilares nos quais ela se baseia. Nós não falamos apenas sobre um tipo de meditação, uma maneira de combater o estresse ou para colocar em prática um método de relaxamento..

A atenção plena é uma janela para ver a vida de uma maneira atual, próxima e autêntica. Isso nos obriga a parar de nos mover pela densa floresta para perceber onde estão nossas raízes e, acima de tudo, para senti-las. Viver agora não significa procurar uma lacuna de 18 a 19,30 para meditar com calma. Significa adquirir um novo plano de vida, uma nova perspectiva em que a comida é, sem dúvida, uma parte fundamental.

Vamos ver agora quais suposições moldam o Comer consciente.

1. Não se trata apenas de cuidar do que você come, mas de como você come

Comemos em 20 minutos porque em nada temos que voltar ao trabalho. Nós nos alimentamos rodeados de estímulos, com a televisão no volume máximo, com um sanduíche e o telefone no outro.. Ainda mais, às vezes estamos ainda mais conscientes dessa conversa com amigos ou familiares do que com o prato à nossa frente..

Todo esse caos de estímulos e pressões que nos cercam dia a dia nos impede, sem dúvida, de se concentrar no que realmente importa naquele momento: sua dieta.

É necessário alterar as rotinas o máximo possível. Para isso, tenha em mente estas dicas simples:

• Reduz o maior número de estímulos no horário das refeições. 

• Evite ter muitos pratos ou muitos tipos de comida na mesa. Reduza-se ao essencial: primeiro um prato e depois outro.

• Coma em um lugar calmo.

• Quando você come em família, tente deixar a atmosfera relaxada.

2. Você está realmente com fome ou quer preencher um vazio emocional??

Nós todos fizemos isso uma vez. Chegando em casa cansado, oprimido, com ansiedade e frustração saturando nossa mente. Naquele momento o que realmente pode nos agradar é algo doce ou algo muito salgado: um sorvete, uma pizza com muito queijo, uma tigela de chocolate ou umas batatas fritas ...

• Falamos sem dúvida dos momentos em que a comida se torna uma catarse emocional. Que o consumo excessivo que se transforma pouco a pouco em quilos a mais pode derivar depois em frustração e em uma prisão da qual nos custa muito sair.

• Do Mindful Eating eles nos propõem a comer para alimentar nosso corpo, para comer para satisfazer a fome, nunca para emoções..

3. Não há pressa, saborear a comida, as texturas, os sabores

Chew sentindo-se lentamente o ácido explosão de morangos, encimado pelo iogurte branco onde pedaços de nozes e aveia esconder, um delicioso combinação onde o nosso cérebro aprecia a presença de glucose, antioxidantes, vitaminas e fibras ...

• Quando foi a última vez que você tomou café da manhã com calma? Comer Consciente nos convida a começar a comer mais devagar, a mastigar muito mais alimentos, cada pedaço de fruta, cada vegetal, cada pedaço de carne ... Se você fizer isso com calma, ficará satisfeito muito mais cedo e a quantidade de comida que chegará ao seu corpo será a certa e a necessária.

• Lembre-se sempre que O mais recomendado é comer tudo, mas nas quantidades certas. Poucas coisas são mais apropriadas do que comer 5 vezes ao dia em pequenas porções antes de sucumbir à clássica farra do jantar..

4. Exercite-se durante o dia e antes de comer, tome um copo de água

Certamente você é um daqueles que, quando a mesa é servida, muitas vezes coloca um copo de água ao lado do prato. Não é apropriado. O ideal é beber esse copo de água cerca de 15 minutos antes de comer. Assim, preparamos nosso organismo para a alimentação subsequente e ao mesmo tempo facilitamos a digestão.

Em Mindful Eating, tudo tem seu momento. Comer envolve mastigar e nos deliciar com o sabor da comida. Se você quer beber, faça isso, mas sempre antes ou depois.

Da mesma forma, nem podemos esquecer algo tão básico como exercitar nosso corpo e nossa mente. Na verdade, bastaria uma caminhada de meia hora por dia. É uma maneira sensacional de colocar seu coração em funcionamento enquanto sua mente é liberada, descansa e oxigena.

A alimentação consciente nos propõe a começar a ser "comedores intuitivos". Antes de recorrer a dietas rigorosas, a contagem de calorias ou restringir food, fast ou para levar a cabo uma estratégia que ameaça a nossa saúde, o ideal é ouvir o seu corpo e suas necessidades.

Isto implica em primeiro lugar saber gerir adequadamente as emoções. Vamos colocar isso em prática e aprende pouco a pouco, para nos conectarmos um pouco mais com nosso corpo de maneira sábia, conscientemente.

Comer é uma necessidade, mas comer de forma inteligente é uma arte. Saber o que comemos, como o comemos e quando fazemos são os princípios fundamentais da alimentação consciente. Uma maneira saudável de comer que nos ensina outra maneira de nos relacionarmos com a comida e, finalmente, com nós mesmos. Ler mais "